Einzigartige Kulinarik erleben
im Restaurant in der Salzburger Innenstadt
Im Mayburg Salzburg kommen die Sinne zur Ruhe, Reize haben Pause. Trotzdem spielen sinnliche Erfahrungen in unserer Gastlichkeit eine große Rolle. Das kulinarische Erlebnis in unserem Haus ist so vieles und vor allem eine Entscheidung für bewussten Genuss, für die bestmöglichen Produkte und lokale Spezialitäten, die wir direkt aus der Region beziehen.
Das Mayburg Frühstück
Der Gruß an den Körper am Morgen. Unser Frühstück vitalisiert und schafft die perfekte Basis für den Start in den Tag. Eine riesige Auswahl knuspriger Brötchen von unserem Lieblingsbäcker, gleich um die Ecke. Dazu eine Wurst- und Käsevielfalt mit Produkten von Erzeugern, die wir persönlich kennen. Frisches Obst und Gemüse, Joghurt, Müsli, gesunde Säfte und warme Frühstücksoptionen sorgen schon früh am Tag für echte Genussmomente: regional und mit dem Fokus auf beste Zutaten. Für alle, die ein Frühstück im Bett bevorzugen oder Salzburg schon früh erkunden möchten, gibt es den Breakfast Bag mit einer Auswahl all der Spezialitäten unseres Buffets auch to go. Das Menü kann auf den Zimmern mittels QR-Code eingesehen und bestellt werden. Einfach am Vortag bis 22:30 Uhr auswählen und sich auf die erste Mahlzeit des Tages freuen.
Frühstücks-Arrangement
- Montag – Freitag: 06:30 bis 10:30 Uhr
- Samstag & Sonntag: 06:30 bis 11:00 Uhr
The Mayburg Living Room
In unserem Mayburg Living Room schlägt das Herz unseres Hauses. Unser Restaurant steht für ein ungezwungenes Miteinander und eine Küche, inspiriert von der Region. Frische lokal bezogene Zutaten in überraschenden Kombinationen begeistern die Geschmacksknospen und lösen ein Versprechen ein: Sie aktivieren nicht nur die Sinne, sondern versorgen den Körper mit dem, was er braucht. Das Menü wechselt mit den Jahreszeiten, um saisonale Zutaten in bester Qualität garantieren zu können. Es umfasst nicht mehr als zehn Gerichte, die einen roten Faden spinnen und vom Salzburger Land erzählen. Immer zu haben ist das Signature Dish ‘The MyBurger’ – für den Soulfood-Moment des Tages.
Geöffnet Dienstag bis Samstag: 18:00 bis 22:00 Uhr
(letzte Bestellung 21:30 Uhr)
The Mayburg Bar
Das Miteinander genießen oder ganz für sich sein. Der Lounge- und Barbereich ist ein persönlicher Ort für den Genuss. Selbstgemachte Sirups, Bitters sowie Signature Drinks mit natürlichen Zutaten aus der Region charakterisieren das Barmenü. Hier wartet eines der besten Kaffeeangebote der Stadt auf Sie, mit hochqualitativen und fein gerösteten Bohnen. Unsere Bartender kreieren mit viel Liebe überraschende Kombinationen, hochwertige Spirituosen und vielfältige alkoholfreie Varianten. Je nach Saison und Geschmack der Gäste finden immer wieder neue Zutaten den Weg ins Glas. Cheers!
Geöffnet Dienstag bis Samstag: 10:30 – 22:00 Uhr
Grab & Go Kiosk
Ob als Lunch, für den Snack auf die Hand oder den Durstlöscher zwischendurch – unser Grab & Go Konzept regt dazu an, kleine Pausen einzulegen und sich etwas zu gönnen. Das reichhaltige Sortiment umfasst Lunch-Optionen wie Suppen, Eintöpfe, Sandwiches, die ganz unkompliziert in der angrenzenden offenen Gästeküche erwärmt werden können. Lokale Köstlichkeiten wie Mozartkugeln versüßen den Nachmittag. Das Afterwork-Getränk steht hier genauso kalt wie der frisch gepresste Saft für zwischendurch. Einfach die Kühlschränke öffnen und sich selbst bedienen. Bei uns läuft das auf Vertrauensbasis, denn das macht für uns Gastlichkeit aus.
Geöffnet täglich: 10:30 bis 18:00 Uhr
Chillout Zone
Ein ganz besonderer Ort ist unsere Chillout Zone. Eine Dachgarten-Oase mitten in der Stadt mit Blick auf den ruhigen Innenhof. Perfekt, um das Remote Office nach draußen zu verlagern oder mit Einheimischen und anderen Gästen ins Gespräch zu kommen. In den Himmel schauen und einfach mal gar nichts tun, auch dafür ist dieser soziale Rückzugsort perfekt. Abgerundet werden die entspannenden Stunden auf dieser Terrasse durch Getränke und Speisen aus unserem Grab & Go Kiosk, die hier für das leibliche Wohl sorgen.
Geöffnet: April bis Oktober